Trzy gorące ziemniaki

Nadchodzi zima.  Musisz się zdobyć

aż do jednej z wysp — James lub Johns —

aby zobaczyć, czy możesz znaleźć sobie pobocze

stań przed bankiem ziemniaków, gdzie ty

możesz kupić sobie kilka funtów na zimno

gotowanie na pogodę.  „Hoppin John” Martin

w swoim LOWCOUNTRY COOKING mówi, że używa

słodycze w pieczywie i zupach oraz skorupki pomarańczy.

Możesz ukraść mu pomysł ucierania białek

i słodycze razem jeść z mięsem na mrozie

night.  mówi słodki ziemniak z Porto Rico

jest ulubieńcem Lowcountry, z rdzawym kolorem

skórka i czerwono-pomarańczowy miąższ.

To są kolory, których mógł użyć Van Gogh,

wraz z żółtym, czarnym i niebieskim, jeśli on

malował zjadaczy ziemniaków w późniejszych latach.

Jeśli w sklepie z używanymi rzeczami lub starociami powinieneś się natknąć

jeden z jego wczesnych rysunków biednej rodziny

w Borinage przy stole modląc się

nad ich skromnym posiłkiem, podnieś to.

Ziemniaki uratowały im życie. Może oszczędzisz

swoją, sprzedając pracę za gorący milion.

Po kupieniu worka ziemniaków wróć

do Charleston i spróbuj znaleźć miejsce pobytu

akwareli Alfreda Hutty'ego „Zbieracze ziemniaków”.

To badanie wykonano w czarno-żółtawym kolorze

przedstawia trzy kobiety pochylające się do zadania,

dwaj inni wstają w konsultacji

z mężczyzną (brygadzistą?) pod porośniętym mchem dębem.

To znacznie więcej niż zimne ziemniaki.